COSAS QUE PASAN

PAPILLA CERVECERA

Los celtas (que, por cierto, no se denominaban de ese modo), constituían un conglomerado de tribus con más o menos parecidos ideales, asentados en el norte de Europa y en las Islas Británicas. Tenían extensos campos de cebada para la fabricación de cerveza, considerada como una especie de ritual. Era bebida cotidiana, ya que el vino o no lo cataban o simplemente no lo conocían. Se cuenta que los britanos, con los granos de cebada, hacían una especie de mezcla que tras su elaboración se tomaba como una papilla. En estas, llegaron los romanos dispuestos a invadir sus tierras, y haciendo ascos a esa rara cerveza decidieron que los campos de cultivo se convirtieran en forraje para los caballos. Así dieron al traste con esa "bárbara" costumbre de beber cerveza espesa, fuerte y reconfortante (para quienes gustaban de ella, claro).